Gastronomie si alte dichisuri

[deltaic]

Deci, deltaic, inca una sau doua mese din astea si vei aprecia.

Au trecut 16 ani de atunci si tot simt fiori la vederea dihanilor.Totusi cateva pot inghiti(vinul sa fie la vedere).Este adevarat ca nu mananc decat in deplasare,daca as face-o mai des poate capat antrenament.
Ma ambitionez si,in week-end(sa am timp sa zac daca este cazul)fac o incercare.Ca plan "B",va fi si o ciorba de burta.
Sunt curios cum preparati voi rapanele.Totusi... sunt baritai melcii...Ce am mancat eu prin strainataturi erau mult mai mici.

[Gogol]

Cu rapanele, caut pe aici si revin. Nu am mai facut de ceva timp (rapane am mancat numai la carciuma in ultimii ani) si am cam uitat...

[Gogol]

Eu folosesc asa: rapane curatat si spalat cam juma de kil, ulei de masline 50g, 2 catei de usturoi, vin alb 75ml, sos de rosii 150ml, 6-7 frunze de busuioc o leg marar, sare piper.
Bag rapanele in ulei la inabusit 10 minute, apoi sting cu vinul. Dupa ce vinul se evapora, pun sosul de rosii, verdeata tocata marunt si sare cu piper.
Fierb la foc mic pana cand sosul scade, iar la final pun usturoiul tocat marunt.
Mai las sa fiarba 1-2 minute. Eventual se consuma cu garnitura de cartofi natur.
Gata.

Mai am si o reteta de midii in sos alb.

[sherbamont]

Minunat,te asteptam cu reteta de midii...

[deltaic]

>gsteph<uita-te cu atentie la ora postarii.
Cand pierdusem orice speranta ca voi gusta celebrul babic,ma suna "gsteph"si-mi aduce o bucata zdravana din produs.La ora asta a mai ramas cam 1/4 din cantitatea initiala."Termitele"au actionat promt.

Felicitari stimabile ! Foarte bun ! A meritat efortul.
P.S. Urasc lasagne-a ! Urasc sosul bechamel ! Am pierdut o gramada de timp cu dracia asta.

[luci_t]

P.S. Urasc lasagne-a ! Urasc sosul bechamel ! Am pierdut o gramada de timp cu dracia asta.

Din bucataria italiana unul din felurile mele preferate... vb de lasagna. Si cele mai bune le face sotia, ca-s adaptate pt gustul nostru

[gsteph1968]

>gsteph<uita-te cu atentie la ora postarii.
Cand pierdusem orice speranta ca voi gusta celebrul babic,ma suna "gsteph"si-mi aduce o bucata zdravana din produs.La ora asta a mai ramas cam 1/4 din cantitatea initiala."Termitele"au actionat promt.

Felicitari stimabile ! Foarte bun ! A meritat efortul.
P.S. Urasc lasagne-a ! Urasc sosul bechamel ! Am pierdut o gramada de timp cu dracia asta.

noroc ca m-a intrebat "copilotul": "iti da deltaicul un feedback?" si am intrat pe forum.
multumesc de aprecieri!

[rine]

Daca tot am vorbit de stridii zilele trecute astazi am avut chef de asa ceva. Era frumos afara deci am gustat cateva la casa de la tara :

http://www.youtube.com/watch?v=G_gKnvmQxfY

am inteles ca stridiile se deschid in mod normal cu mana dreapta
dar, care-i spilul la miscarea sacadata a ambelor maini, cand incerci sa introduci cutitul in beregata vietatii?
cu toate comentariile descurajatoare ,o sa incerc si eu. sa nu mor prost.
prea gusti cu pofta!
cam un euro jumate bucata pe la noi...sa vedem .

[tudor]

Sa inteleg ca-s doi euro bucata ?
Dar e si normal. M-au costat aici 26 euro pentru 24 bucati. Doar la 1 ora jumate de locul unde au fost culese.
In Romania nu prea ai de unde sa culegi stridii, deci 2 euro bucata nu e foarte scump.

[rine]

pe bune care-i treaba cu miscarea aia a mainilor?
si nu-s 9 lei bucata in carrefour