Gastronomie si alte dichisuri

[luci_t]

Acum merg sa pun zahar peste niste nectarine si piersici, culese coapte bine direct din pom Oare o sa iasa ceva? Niste caise ar fi bune de pus impreuna cu celelalte sau mai bine fac si o caisata?
Daca in loc de zahar as pune miere de albine poliflora de la mama ei?
E pt prima data cand incerc asa ceva. O sa va anunt de rezultat in preajma Craciunului... pana atunci trebuie sa gasesc o vodca buna... astept propuneri, dar nu vodca din Romania. Ceva ce as putea sa gasesc si pe aici (italia)
PS o sa pastrez proportiile de fruct/zahar din reteta lui Nuke

[luci_t]

Cat timp trebuie lasat amestecul de fructe si zahar pana sa adaug alcoolul? Din spusele unor "cunoscatori" ar trebui minim o saptamana pt fermentare...

[deltaic]

Din spusele cunoscatorilor trebuie sa stea 1-2 saptamani.Eu las amestecul 2 saptamani pana pun alcoolul. Sunt si eu curios daca merge si cu miere in loc de zahar. Cu piersici nu am incercat pana acum.

[S.G. DRILL]

Acum merg sa pun zahar peste niste nectarine si piersici, culese coapte bine direct din pom Oare o sa iasa ceva? Niste caise ar fi bune de pus impreuna cu celelalte sau mai bine fac si o caisata?
Daca in loc de zahar as pune miere de albine poliflora de la mama ei?
E pt prima data cand incerc asa ceva. O sa va anunt de rezultat in preajma Craciunului... pana atunci trebuie sa gasesc o vodca buna... astept propuneri, dar nu vodca din Romania. Ceva ce as putea sa gasesc si pe aici (italia)
PS o sa pastrez proportiile de fruct/zahar din reteta lui Nuke

pastreaza si mie 2 litri din ambrozia ta
cred ca asta este secretul pescuitului la spinning

[rine]

Dunare, sfarsitul asta de saptamana. jale.cald. foarte cald. prajeala ... fac o montura gen taparina pe lanseta de spin.
am prins c-am 3 kg de oblete.
curatat ieri (cred ca ma las de d'astia) dat ,sare. mai bine de jumate la congelator,restul la frigider. pana azi.aia de la frigider.
sapte ;opt tigai; crocanti.sarati. un castron generos, pe care altii Il umplu cu floricele.
cu mamaliguta si mujdei de usturoi de anul asta ( stiu ca-i Luni).
bere...rece.
ie buni. gustosi ,satiosi ...ie buni !
ma duc sa bag o pipa, sii...
p.s. merita efortul..macar o data pe an

[deltaic]

"rine" ai uitat nr. meu de tel.? In 3 min. sunt la tine.Daca ma prinzi flamand in 2 min. Am vin la rece tot timpul pentru situatii de acest gen.

[rine]

"rine" ai uitat nr. meu de tel.? In 3 min. sunt la tine.Daca ma prinzi flamand in 2 min. Am vin la rece tot timpul pentru situatii de acest gen.

am retinut.
oricand, o companie placuta, e bine venita

[MuskMd]

un oblete cinstit si un biban pe plita

pohta bre !

[nuke]

o sa pastrez proportiile de fruct/zahar din reteta lui Nuke

Draga Luci,
Uite alt dichis la zahar...am inteles ca ai probleme cu bila("coada soricelului" uscata la umbra 2 saptamani si facuta tinctura...f.buna...)... si daca mai lucrezi in "afara" il gasesti la un pret mai bun bun ca in RO...
Deci zahar brun.
1.Bun la orice fruct exista zaharul brun,nerafinat,natural.
2.Exista acelasi tip de zahar brun cu aroma de caramel,tot natural..Mere la cirese,afine si mure.
Nu zmeura,unde e pacat sa strici aroma...

[luci_t]

pastreaza si mie 2 litri din ambrozia ta
cred ca asta este secretul pescuitului la spinning

Se rezolva, ca o sa iasa cred peste 6litri si la cat beau eu... imi ajunge pt 10ani, fara exagerare.
@nuke
multumesc pt pontul cu zaharul brun. Il folosim de ceva timp in casa, dar la fructata am pus zahar obisnuit; cat despre fructe le prefer naturale, asa cum sunt, mai ales daca am posibilitatea sa le cumpar/culeg coapte natural, pe planta. Gaselnita cu zahar pe fructe e mai mult pt ca toate fructele din magazine se culeg cand inca nu sunt coapte
O sa incerc sa fac si putina caisata dar cu miere in loc de zahar. Am o miere poliflora, in majoritate de papadie. Are un gust interesant si aromat. Chiar sunt curios ce o sa iasa
PS inca astept propuneri cu niste marci bune de vodca pt amestec... ca nu ma prea pricep