Reteta :
Se curata pestii
se pun cu sare si se tin6-12 ore.
Se scot si se taie felii de 3-4 cm dupa ce au fost stersi de sare si apa cu un prosop.
Se cladesc feliile vertical cat mai strans intr-un vas cu fundul mai gros.
se pune ulei pana se acopera complect si se condimenteaza cu boabe de piper si foi de dafin.
Se pun la fiert in cuptor la foc mic vre-o ora.
Apoi se pune o cescuta de otet si se mai firbe 1-2 ore pana se limpezeste uleiul si se ingalbenesc putin pestii, apoi se pun in borcane acoperiti bine de ulei si se pun sub o patura sau perne intr-un fotoliu la dunst.
Cam asta este reteta.
De pescuit pescuiesc din pontonul pe care-l am de la creek company de vre-o 6-7 ani si ma las in vant fara sa fac niciun zgomot pe langa mal incercand sa dau cat mai aproape de mal.
Asta seara am iesit cam tarziu si n-am prins decat 2 cleni si vreo 5 bibani, deci nu-i de lauda.
Incerc sa relatez cat mai exact ceea ce se intampla asa ca daca se prinde se prinde daca nu ,nu .
Adrian
Vesti de pe lacul Belis -jud Cluj
Moderatori: johnnybravo, tudor, Adelin, Moderatori
mersi de reteta,o s-o incerc cand am sa prind mai multi cleni la un loc.deocamdata m-am ''specializat'' pe bibani ca doar au carnea foarte gustoasa si am invatat si cum sa-i belesc.adevarul e ca acum 6-7 ani,cand am inceput sa pescuiesc pe Belis,se prindeau mai multi cleni.acum s-a raspandit foarte tare bibanul.
am iesit si eu inca o data pe Belis la coada lacului,la Doda Pilii marti dimineata devreme.pestii au inceput sa manance pe la 7.am prins cativa cleni foarte frumosi,dar in rest bibanul manca frenetic.am prins cred ca vreo 100.
fir intins
pescuiesc,deci exist
am iesit si eu inca o data pe Belis la coada lacului,la Doda Pilii marti dimineata devreme.pestii au inceput sa manance pe la 7.am prins cativa cleni foarte frumosi,dar in rest bibanul manca frenetic.am prins cred ca vreo 100.
fir intins
pescuiesc,deci exist
1.iei bibanul mort in mana cu capul spre tine
2.tai creasta de pe spate si crestezi, cu varful cutitului, portiunea dintre creasta din spate si coada(ca sa fie mai usor dupa aceea sa tragi ''blana'' de pe el)
3.intorci bibanul cu burta in sus si ii tai acele 3 aripioare rosii de pe burta.are una chiar langa anus
si inca doua cam pe la piept,cum ar veni.
4.ii tai capul in zona branhiilor
5.tai bibanul pe toata burta pana la coada cu varful cutitului
6.tinand bibanul intr-o parte tragi cu cutitul ''blana'' de pe biban de pe ambele parti
7.cureti intestinele,care oricum se cam scurg pana ii tragi pielea,si atat.
problema e ca nu ramane asa multa carne,dar cand prinzi cu zecile tot ramane ceva.ramane coada cu carnea si oasele,care se prajesc cu totul in ulei incins si mult in tigaie.se dau in faina sau pesmet si se prajesc asa cum sunt si se pot manca cu totul
pofta mare si fir intins
pescuiesc,deci exist
2.tai creasta de pe spate si crestezi, cu varful cutitului, portiunea dintre creasta din spate si coada(ca sa fie mai usor dupa aceea sa tragi ''blana'' de pe el)
3.intorci bibanul cu burta in sus si ii tai acele 3 aripioare rosii de pe burta.are una chiar langa anus
si inca doua cam pe la piept,cum ar veni.4.ii tai capul in zona branhiilor
5.tai bibanul pe toata burta pana la coada cu varful cutitului
6.tinand bibanul intr-o parte tragi cu cutitul ''blana'' de pe biban de pe ambele parti
7.cureti intestinele,care oricum se cam scurg pana ii tragi pielea,si atat.
problema e ca nu ramane asa multa carne,dar cand prinzi cu zecile tot ramane ceva.ramane coada cu carnea si oasele,care se prajesc cu totul in ulei incins si mult in tigaie.se dau in faina sau pesmet si se prajesc asa cum sunt si se pot manca cu totul
pofta mare si fir intins
pescuiesc,deci exist
Eu bibanii ii curat in interior si apoi ii prajesc pe sare cutot cu puiele si solzi.
Daca ii prajesti usor deci nu arsi se desfac in doua si se desprinde carnea foarte usor de pe piele.
Este pestele si reteta mea preferata.
De fapt mie nu-mi prea plac pestii decat conserva sau pasta de peste.
Adrian
Daca ii prajesti usor deci nu arsi se desfac in doua si se desprinde carnea foarte usor de pe piele.
Este pestele si reteta mea preferata.
De fapt mie nu-mi prea plac pestii decat conserva sau pasta de peste.
Adrian
WHY WORK WHEN YOU CAN xxx?
M-am intors dupa 4 zile petrecute la Belis.
In continuare cred ca-i un lac super fain si-mi pare cu atat mai rau ca-i asa departe de mine... poate daca o sa avem autostrada pana n-ajung asa de batran sa nu mai pot conduce, o sa merg mai des
.
Confirm ce zicea adriand, clenii sunt pe langa mal... n-am prins nimic in larg, nici la suprafata nici la adancime in schimb am prins o multime dand catre mal + o multime de bibanei nervosi ca vobleru` vrea sa iasa din apa .
Captura turei si majorarea de record personal: clean 1,47kg la RNR04 baby bass - eliberat dupa cantarire, spre stupoarea unora .
In continuare cred ca-i un lac super fain si-mi pare cu atat mai rau ca-i asa departe de mine... poate daca o sa avem autostrada pana n-ajung asa de batran sa nu mai pot conduce, o sa merg mai des
.Confirm ce zicea adriand, clenii sunt pe langa mal... n-am prins nimic in larg, nici la suprafata nici la adancime in schimb am prins o multime dand catre mal + o multime de bibanei nervosi ca vobleru` vrea sa iasa din apa
.Captura turei si majorarea de record personal: clean 1,47kg la RNR04 baby bass - eliberat dupa cantarire, spre stupoarea unora
.----
"Cu cat cunosc mai bine oamenii, cu atat iubesc mai mult cainii."
"Cu cat cunosc mai bine oamenii, cu atat iubesc mai mult cainii."
Din pacate concediul de 2 saptamani de pe belis s-a terminat.
In ultimele zile a mers si foarte bine si foarte prost ( duminica dimineata vre-o 4-5 cleni ).
De vineri au aparut cei care se antrenau pentru concursul din 11 sept si pe duminica dimineata pestii cred ca deja aveau tabele cu voblerele pe cere le-au vazut pe lac ,afisate la scoala pestilor langa tabla, si-i invatau pe cei mai mici la ce sa nu se dedea.
In rest nu pot fi decat foarte multumit de vremea pe care am avut-o si de partidele superbe de dimineata si seara.
N-am prins peste mai mare de 600 g dar au fost multi.
Va doresc la toti partide la fel de bune.
Adrian
In ultimele zile a mers si foarte bine si foarte prost ( duminica dimineata vre-o 4-5 cleni ).
De vineri au aparut cei care se antrenau pentru concursul din 11 sept si pe duminica dimineata pestii cred ca deja aveau tabele cu voblerele pe cere le-au vazut pe lac ,afisate la scoala pestilor langa tabla, si-i invatau pe cei mai mici la ce sa nu se dedea.
In rest nu pot fi decat foarte multumit de vremea pe care am avut-o si de partidele superbe de dimineata si seara.
N-am prins peste mai mare de 600 g dar au fost multi.
Va doresc la toti partide la fel de bune.
Adrian
WHY WORK WHEN YOU CAN xxx?
-
ANDREI RIGA
- veteran
- Mesaje: 1653
- Membru din: 05 Oct 2006, 11:40
- Contact:
[quote="informer"]M-am intors dupa 4 zile petrecute la Belis.
In continuare cred ca-i un lac super fain si-mi pare cu atat mai rau ca-i asa departe de mine... poate daca o sa avem autostrada pana n-ajung asa de batran sa nu mai pot conduce, o sa merg mai des .
Confirm ce zicea adriand, clenii sunt pe langa mal... n-am prins nimic in larg, nici la suprafata nici la adancime in schimb am prins o multime dand catre mal + o multime de bibanei nervosi ca vobleru` vrea sa iasa din apa .
Captura turei si majorarea de record personal: clean 1,47kg la RNR04 baby bass - eliberat dupa cantarire, spre stupoarea unora .
frumos clean si ma bucur ca ai avut parte de zile frumoase de pescuit.
intr-adevar lacul e frumos si zonele din jur,pacat ca de la anul o sa fie plin de tarani de oras din moment ce o sa se asfalteze drumul de la Rachitele catre Doda Pilii si o sa poata sa ajunga cu masinile lor joase si bengoase sa dea muzica la maxim.
frumoasa poza,dar am remarcat un lucru care poate il deranjeaza si pe Adrian.faptul ca tu ai pescuit cu o barca cu motor termic.din pacate pe administratorii lacului nu i-ai deranjat din moment ce si anul asta a fost plin lacul de barci cu motoare pe benzina.daca cumva nu stiai acest lucru este interzis de anul asta. noroc ca nu te-a intrebat nimeni de sanatate. sau poate ne spui ca nu e barca ta sau e pe baterie ca atunci esti iertat. 
una peste alta,bine ca ti-a placut micul concediu pe la noi.
fir intins pe viitor
pescuiesc,deci exist
In continuare cred ca-i un lac super fain si-mi pare cu atat mai rau ca-i asa departe de mine... poate daca o sa avem autostrada pana n-ajung asa de batran sa nu mai pot conduce, o sa merg mai des
.Confirm ce zicea adriand, clenii sunt pe langa mal... n-am prins nimic in larg, nici la suprafata nici la adancime in schimb am prins o multime dand catre mal + o multime de bibanei nervosi ca vobleru` vrea sa iasa din apa
.Captura turei si majorarea de record personal: clean 1,47kg la RNR04 baby bass - eliberat dupa cantarire, spre stupoarea unora
.frumos clean si ma bucur ca ai avut parte de zile frumoase de pescuit.
intr-adevar lacul e frumos si zonele din jur,pacat ca de la anul o sa fie plin de tarani de oras din moment ce o sa se asfalteze drumul de la Rachitele catre Doda Pilii si o sa poata sa ajunga cu masinile lor joase si bengoase sa dea muzica la maxim.
frumoasa poza,dar am remarcat un lucru care poate il deranjeaza si pe Adrian.faptul ca tu ai pescuit cu o barca cu motor termic.din pacate pe administratorii lacului nu i-ai deranjat din moment ce si anul asta a fost plin lacul de barci cu motoare pe benzina.daca cumva nu stiai acest lucru este interzis de anul asta.
noroc ca nu te-a intrebat nimeni de sanatate. sau poate ne spui ca nu e barca ta sau e pe baterie ca atunci esti iertat. una peste alta,bine ca ti-a placut micul concediu pe la noi.
fir intins pe viitor
pescuiesc,deci exist