Pesti care contin substante toxice pentru om

[Ioan S.]

Pesti care contin substante toxice pentru om

LOCALIZARE / SPECIA (OBSERVATII)

Icre
mreana
somn
cosac
mihalt
platica
stiuca (numai la anumite persoane)
_______________________________

Peritoneu
scobar
_______________________________

Singe
anghila
somn
biban
lin
_______________________________

Mucus
chiscar
_______________________________

Cele de mai sus le am notate intr-o agenda veche. Sursa nu o mai stiu.
Ce spuneti, mai adaugam ceva? Eu (pentru mine) nu voi scoate nimic de pe aceasta lista.

[paul]

Ar mai fi, in sectiunea "MUCUS" ghibortul
Cel putin la mine, cand ma intep in creasta lui, simt ca imi pica mana de durere

[danr]

si pestii sub limita minima legala sunt foarte toxici.....

[bogdank]

Din pacate literatura de specialitate nu da prea multe detalii asupra intoxicatiilor aparute in urma consumului si/sau contactului cu peste sau produse de peste, afectiuni numite toxicoze.
Sunt mentionate in general citeva specii de pesti tropicali. Am gasit referire la toxicoze produse de Scombridae /scrumbia, de exemplu/, care pot general toxicoze, cauza fiind acumularea de toxine in organismul pestelui datorita unor bacterii.
In general, carnea de peste prezinta risc crescut pentru acumularea de toxina botulinica /deosebit de periculoasa/, toxina care din fericire este termolabila (se distruge in 5 min la 80 de grade). Adio Sushi!!
Singurele specii dulcicole la care am gasit referiri bibliografice ca ar contine substante toxice pentru om sunt mreana si somnul (icre) si anghila (singele). Despre celelalte mentionate in lista, pur si simplu nu am gasit informatii.
Mi-a placut interventia lui danr, cu completarea ca si pestii curentati sunt toxici. De acolo vine expresia: "Fir intins.... si izolat!"

[mugurel]

Sa nu uitati ca lista trebuie completata cu orice peste care traieste in ape poluate (azotati, cianuri, etc.). Se produc intoxicatii destul de grave.

[Wavedancer]

Nu uitati rechinul (chiar si ciinele de mare, din Marea Neagra). Sint adevarati "magneti" pentru metalele grele (in special mercur). Sint state in care consumul de carne de rechin este interzis (si are o carne asa de fina si gustoasa!)

[bogdank]

Corect. De fapt, intoxicatia cu mercur si alte metale gele (provenit din carnea de peste) este o problema serioasa pe plan mondial. Din pacate, acestea au tendinta de acumulare in organism. "Celebru" este accidentul din Minamata Bay, Japonia, de prin anii '50, cind mii de persoane au murit sau a fost intoxicate cu mercur provenit din carnea de peste, efectele resimtindu-se si dupa 20 de ani de la accident.

[mugurel]

Asa ca "sigur" nu ramane decat pestele din apele de munte.

[bogdank]

Sigur, pestii din apa de munte sunt cei mai gustosi, condimentati putin cu Tomoxan, Pentamoxan sau alte produse pentru deparazitat oile.
Nu o sa ne curete nimeni apele din de sticle de plastic, nici de substante toxice, daca nu facem si noi ceva. Asta mi-a amintit de o faza de acum vreo doua saptamini, cind a trebuit sa fac slalom cu voblerul printre miile de sticle de plastic ce au aparut pe apa Muresului, in zona Mindruloc. M-am uitat dupa autor, dar nu am vazut nimic; probabil vreo masina de gunoi, dar ce sa caute acolo? Ar fi avut ocazia, daca nu altceva, barem sa il fac "celebru" pe Internet si la Garda de Mediu. Dar asta deja e alta discutie..

[mugurel]

Daca gunoiul era pe apa ti-ar fi trebuit nu o masina ci o barca de gunoi