vand raci

lucas85 · Mesaj de **lucas85** » 10 Dec 2011, 17:50

lucas85 · Mesaj de **lucas85** » 10 Dec 2011, 17:52

din pacate procurati nu de la autorul topicului,din cauza distantei, dar foate gustosi in orice caz.Multumesc sorine de ponturi

deltaic · Mesaj de **deltaic** » 10 Dec 2011, 18:11

Ce reteta ai aplicat ? Cea clasica,sau...? Nu este bine sa avem secrete, noi astia...,mancatorii de raci.
Eu ce sa zic...? Ma simt ca un cormoran care sta la soare intr-o zi de vara.Trebuie sa fiu sincer si sa declar ca am mancat si niste peste inainte.

lucas85 · Mesaj de **lucas85** » 10 Dec 2011, 19:02

rine scrie:
Nemernic scrie: ii fierbi.....
cu cateva boabe de piper,cateva enibahar,o foaie de dafin ,o lingura de sare..un pahar de vin
pana sa-i pui la fiert ,de la coada ..aripioara din mijloc (aia fixa) o rasucesti cu 180 de grade si tragi. iese un matz(intestinul gros).

dupa care, i-am prajit in ulei de masline cu felii de usturoi.decorticati,incinsi in mujdei si mujdei cu uleiul de la prajala... si gatlejul udat bine cu vin.
Pofta mare!

lucas85 · Mesaj de **lucas85** » 10 Dec 2011, 19:04

si am uitat de rine de la care am imprumutat reteta de pre-fierbere.CONTEAZA!!!

deltaic · Mesaj de **deltaic** » 10 Dec 2011, 19:19

Sa-ti fie de bine ! Eu i-am gatit un pic neconventional. Usturoiul nu este prezent in reteta,vinul,da.Si in reteta si in timpul ospatului.
Azi am fost printr-un supermarket sa cumpar niste ton proaspat.Am verificat niste raci care se vroiau proaspeti si cam 10% erau morti,cei vii erau destul de micuti.Pretul era similar cu cel din topic.Sincer,de la Gabi am luat marfa buna.

Adrian SB · Mesaj de **Adrian SB** » 10 Dec 2011, 19:44

ReluOlaru scrie:[/URL]

In tinerete am prins in fiecare vara raci, ziua la mana si noaptea , la lanterna, pe un rau de munte, in satul bunicilor.
Intrebarea mea este: racii vostri nu au tatici si bunici? Asta-i marimea adultilor? Toti cei cu care prindeam raci, eliberau racii de marimea celor din poza. La raci se mananca carnea din cleste si din coada. Pai ce poti manca dintr-un cleste al unui rac de 5-6 cm?

MuskMd · Mesaj de **MuskMd** » 10 Dec 2011, 19:51

dar de unde stii ca aia din poza au 5 cm ? sticla aia de vodca de langa ar fi extrem de mica

aaa s atentie.. la noi e o specie de rac de rau care e considerata in pericol si pe cale de disparitie si e protejata...ala de lac nu... ...
pe ape montane am vazut si eu raci , dar erau mai inchisi la culoare si mai mici ca astia.... abia atingeau 12-13 cm corpul....

deltaic · Mesaj de **deltaic** » 10 Dec 2011, 20:33

>MuskMd<Ce simt de observatie ai ! Nu par chiar atat de micuti.

MuskMd · Mesaj de **MuskMd** » 10 Dec 2011, 20:38

stimabile domn, ochiul meu format de moldovean nu poate sa rateze o sticla cu rachiu....buna ,rea.... vorba aia....amar si acru, tata bea saracu'

si ar manca si un rac