Căutarea a găsit 589 rezultate

de pensionaru
24 Feb 2020, 20:31
Forum: Cafenea - orice in afara de pescuit
Subiect: Gastronomie si alte dichisuri
Răspunsuri: 2127
Vizualizări: 187235

Re: Gastronomie si alte dichisuri

O sa pun un filmulet de pe YouTube care e cel mai apropiat de ce am facut eu. Foarte importante sunt cantitatile de ingrediente si perioada de stagionare. Pentru prima sarare se foloseste sare de mare 40-60g la fiecare kg de piept proaspat si 10-15g de piper prospat macinat. Dupa 5-6-7 zile in care ...
de pensionaru
22 Feb 2020, 18:56
Forum: Cafenea - orice in afara de pescuit
Subiect: Gastronomie si alte dichisuri
Răspunsuri: 2127
Vizualizări: 187235

Re: Gastronomie si alte dichisuri

Multumesc deltaic ca ai animat un pic topicul! Retetele tale sunt fenomenale. Ai foarte mare dreptate cu gatirea carnii. :respekt:
de pensionaru
22 Feb 2020, 17:44
Forum: Cafenea - orice in afara de pescuit
Subiect: Gastronomie si alte dichisuri
Răspunsuri: 2127
Vizualizări: 187235

Re: Gastronomie si alte dichisuri

https://i.postimg.cc/NMg877gw/IMG20200210191410.jpg
Cam asta mi-a iesit dupa o reteta locala din zona Parmei.
de pensionaru
30 Apr 2019, 20:25
Forum: Cafenea - orice in afara de pescuit
Subiect: Gastronomie si alte dichisuri
Răspunsuri: 2127
Vizualizări: 187235

Re: Gastronomie si alte dichisuri

Multumesc din suflet pt. aprecieri!
de pensionaru
10 Mar 2019, 19:28
Forum: Cafenea - orice in afara de pescuit
Subiect: Gastronomie si alte dichisuri
Răspunsuri: 2127
Vizualizări: 187235

Re: Gastronomie si alte dichisuri

Salut Marcele! Sare de mare si atat. Sa ma explic mai bine:un strat de sare de mare un strat de oblete intr-un vas ce se pastreaza la rece. Dupa cateva saptamani(acum nu stiu exact cat,ca sardinele sunt mai grase decat obletii) se scot si se "fileteaza" cu degetele(adica scoti cele doua fileuri de c...
de pensionaru
19 Feb 2018, 19:33
Forum: Locuri, balti de pescuit sportiv
Subiect: Lacul Izvorul Muntelui, Bicaz
Răspunsuri: 158
Vizualizări: 38664

Re: Lacul Izvorul Muntelui, Bicaz

Stie cineva in ce conditii legale se poate pescui pe lac? AJVPS Neamt a distribuit un link. 12 Ianuarie · ... Obtinere permis de pescuit in 2018 (ANPA si ARBDD) Cum obtinem permisul de pescuit in 2018 (ANPA plus PG-uri & ARBDD)? Acte necesare, pasi de urmat, adrese utile. feedershop.ro
de pensionaru
25 Ian 2018, 17:42
Forum: Cafenea - orice in afara de pescuit
Subiect: Gastronomie si alte dichisuri
Răspunsuri: 2127
Vizualizări: 187235

Re: Gastronomie si alte dichisuri

@pensionaru-multam mult....dar pretul e prohibitiv pt mine.Nu imi permit deocamdata pt ca eu prepar o singura pulpa de porc in luna decembrie din ceea ce imi asigura finii din Sibiu cand sacrifica pentru ei. De 3 ani,incerc reteta de soank,sunca,jambon sau prosciutto,zi-i cum vrei...Nu sunt lamurit...
de pensionaru
25 Ian 2018, 17:36
Forum: Cafenea - orice in afara de pescuit
Subiect: Gastronomie si alte dichisuri
Răspunsuri: 2127
Vizualizări: 187235

Re: Gastronomie si alte dichisuri

Nu pot sa cred !!! A scris "pensionaru" , cel de pe urma caruia mai multa lume a invatat cate ceva. Reteta lui de marinat(rapida) este preferata mea si a altor cativa cititori ai forumului , fara a fi membrii . [quote="edâ„¢" aduc un vin rosu de curte sa mearga la degustare :bere: Vinul asta a impr...
de pensionaru
12 Ian 2018, 14:28
Forum: Cafenea - orice in afara de pescuit
Subiect: Gastronomie si alte dichisuri
Răspunsuri: 2127
Vizualizări: 187235

Re: Gastronomie si alte dichisuri

Bravo Edi,te pricepi...In Spania am auzit prima oara teoria ca sunca maturata de porc(jamon la ei) e buna cu un vin tanar,putin acidulat. Si "cava" era pe lista... Eu,crescut in "mioritic"eram ferm convins ca o tzuica buna rezolva asocierea cu grasimea.Ei bine nu...O sa o dezosez si sa vad unde gas...
de pensionaru
27 Noi 2017, 17:09
Forum: Echipamente si accesorii
Subiect: ryobi sau shimano
Răspunsuri: 21
Vizualizări: 4237

Re: ryobi sau shimano

ionutivan scrie:Pt spining greu si foarte greu :D pe dunare care este mai buna ryobi zauber 4000 artica 4000 sau shimano sedona exage, sahara?

Pt spinning greu si foarte greu nu exista decat mulinetele penn.