Gastronomie si alte dichisuri

[deltaic]

Gogol,baga pestele la congelator si hai la Ghenadie la gratar. Nu-i spune,sa fie surpriza. O mica probleme ar fi ca nu stim(stiu)unde sta dar,ne descurcam noi.

[Ghenadie]

pana ajungeti voi se haleste ...
da daca va arde de iesit la o bere doua, eu nu spun nu

[deltaic]

Cat despre bere,poate saptamana asta sa se lege ceva. Sa mai ia si altul initiativa ca eu m-am saturat.
Cunoaste-ti starea aia de toropeala dupa o masa buna ? E,asta-i dichisul,un pui de somn fanariot(somnul de frumusete)face toti banii.

[MuskMd]

gata, m-am trezit ...
aseara, pt o audienta familiara am gatit urmatoarea chestie piscicola :

1 se caleste o ceapa medie cu putin ulei
2 se adauga peste ceapa calita 1/2 caserola pleurotus , doar caciuliile , oparite intr-o apa si taiate fasii de 1.5 cm. se tin la foc pana la scaderea apei din ciuperci .
3: se adauga 1/3 pachet unt si se amesteca usor pana la topirea integrala
4: cand incepe sa forfoteasca se adauga 500g de scoicide alea mici , spalate si scurse.
5: se condimenteaza dupa gust si se mai tin la fiert acoperite inca cca 5-10 minute.....
6: se lasa la final un 2 minute la foc cu capacul scos, sa scada usor, inainte de a se scoate cu cateva secunde se stoarce 1/3 lamaie
7 se serveste asezonat cu mujdei de usturoi simplu .

Dureaza toate ostilitatile maxim 15 minute si rezultatul e suficient pt 4 portii normale, 2 de "pasionat"

[Ghenadie]

Din ce te- ai trezit?
Pai si pestele unde e? Aaaaa, scoicile cica is piscicole
Da o boaghe de marar, macar uscat nu aveai sa arunci acolo

[tudor]

Daca tot am vorbit de stridii zilele trecute astazi am avut chef de asa ceva. Era frumos afara deci am gustat cateva la casa de la tara :

http://www.youtube.com/watch?v=G_gKnvmQxfY

[MuskMd]

Din ce te- ai trezit?
Pai si pestele unde e? Aaaaa, scoicile cica is piscicole
Da o boaghe de marar, macar uscat nu aveai sa arunci acolo

din somnul de frumusete ...aci o fo -1 grad l apranz, cu -5 real feel.....

poi nene mararu intre al condimente dupa gust...mie imi place si patrunjelul in mujdei, ca sa nu mai zic de leustean care e dumnezeiesc.....

[D2O]

@musk sa inteleg ca ai folosit vongole,sunt mai usor de curatat. @deltaic punem bani juma-juma si luam un cal? nu am auzit sa se gasesca carne de cal prin bucuresti.de curiozitate as incerca si eu.

[MuskMd]

zi ca-s de la tara dar nuj ce-s alea vongole

am luat scoicute din alea la punga gastro de la metro ..... eu nu le stiu dupa numele de mama decat daca le prind eu ....

[Gogol]

Gata pateu'!
Am bagat asa: 4 carasi mai mari ca palma, 150 gr pastrama de macrou, ton maruntit in ulei la cutie, doua degete de slana afumata, trei oua fierte, o ceapa mare alba, o lingura de marar, o lingurita de patrunjel, tarhon, cimbru, piper boabe in multe culori, ardei iute maruntit, sare, o lamaie, si un mic secret, 75 ml vin rosu .
Al doilea tips e sa stea cateva ore la frigider sa-si traga aromele.
Se consuma cel mai bine cu vin alb sec.







Uploaded with ImageShack.us