Gastronomie si alte dichisuri

[deltaic]

Borcanele se tin in camara sau trebuiesc pastrate in frigider ?

Chiar asa , cam cat timp rezista pestele marinat in stilul asta si in ce conditii ?

...nu plec in delta...se amana 5 zile.

[sorinB]

Multumim pentru reteta.
Am toate ingredientele, mai putin carasu'.

Borcanele se tin in camara sau trebuiesc pastrate in frigider ?

Se poate face din mai multe specii de peste, clean, platica, etc, si mai si scade timpul de fierbere cam pe la 7-8 ore
Daca e loc in frigider e foarte bine, daca nu, e bine si in camara, nu se intampla nimic, mai mult de o luna eu nu le-am tinut in camara pentru ca le-am terminat Sau in pivnita se mai pot tine...

[edâ„¢]

[deltaic]

Cand Dumnezeu a creat pestii astia, la saramura s-a gandit , cu siguranta ! Stilul asta de saramura este preferat la noi in familie.

[edâ„¢]

adevarat graiesti,cea mai buna punere in valoare a carni mai ales daca sunt asa de mari si chinul curatari solzilor dispare o data cu prajirea pe pat de sare,singuru lucru negativ e ca nu mai te bucuri de piele...

[Zuckala]

asa este, pielea bibanului este foarte gustoasa, eu am o scula facuta din inox, e ca un fel de razatoare cu maner cu care curat solzii bibanului. Ii fac o poza si o postez, nu e greu de confectionat.

[Pitonu']

......, eu am o scula facuta din inox, e ca un fel de razatoare cu maner cu care curat solzii bibanului. Ii fac o poza si o postez, nu e greu de confectionat.

Daca's pe malu' Dunarii si ma apuca chefu de curatat sau pofta (cu toate ca'i mai fain carasu' la gratar), bat vre'o 4-5 capace de bere (de la sticla, nu de la PET - har Domnului, ca sunt de unde) pe o bucata de lemn si mere ca uns la curatat salaii. Banuiesc ca merge si la biban. Merg si alea de racoritoare, da' la mine sunt mai greu de gasit...

[Zuckala]

ai dreptate, merge cu capace de bere si la biban, dar cu "razatoarea" merge mult mai usor.

[edâ„¢]

zuckala is curios sa vad cum arata razatoarea,am si eu ceva dar mai mult e pentru solzi mari

[nuke]

@edi-frumoase rosii,cele mari,produc strashnic(multam mult pt rasad)..dar marea intrebare e..ce soi e?
Acum o supa de rosii,morcovi@alte legume, musai taitei de casa(facuti cu oua de tzara,nu de tzaran ) e binevenita...
Si leustean taiat fin,ca tusa de final, desigur..